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News
08 Febbraio 2024
La mitica Pole di Coulthard a base di Grappa
David Coulthard, celebre pilota scozzese di Formula 1, durante un podcast dell'ottobre 2023 ha rivelato il segreto della sua pole position al Gran Premio di Monza del 1995. Prima delle qualifiche, Gerhard Berger e Niki Lauda gli hanno fatto credere che al Gran Premio d'Italia fosse tradizione bere un bicchierino di Grappa. Coulthard, giovane...
leggi29 Novembre 2023
Il Museo della Grappa Poli su Google Arts & Culture
I Musei della Grappa Poli aprono le loro porte al pubblico virtuale globale, entrando a far parte del portale Google Arts & Culture. Attraverso un coinvolgente percorso multimediale che comprende testi, immagini, video e collegamenti ipertestuali, è ora possibile vivere un'esperienza digitale all'interno dei due musei Poli....
leggi20 Settembre 2023
Come si fa la Grappa
Per ottenere una buona Grappa sono necessari tre fattori: - una materia prima di qualità - un alambicco artigianale - e un direttore d'orchestra, il Grappaiolo. Alle Distillerie Poli fin dal 1898 utilizziamo un alambicco a vapore. Abbiamo anche un alambicco a bagnomaria e un alambicco a bagnomaria sottovuoto. Indipendentemente dal tipo di...
leggi27 Marzo 2023
La prima Grappa di monovitigno
Quando è nata la Grappa di monovitigno? Occorre dire innanzitutto che la pratica di distillare vinacce di una singola varietà di uva affonda le radici nella storia della Grappa. Prova ne è l'innumerevole quantità di bottiglie di Grappa di moscato, di malvasia o di prosecco che sono conservate nella Grappateca del...
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